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全自動電子鼻
發(fā)布時間:2019/04/09 瀏覽:

一.cNose全自動電子鼻簡介:

  cNose全自動電子鼻的檢測對象主要針對揮發(fā)性的風味物質(zhì)。當一種或多種風味物質(zhì)經(jīng)過電子鼻時,該風味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過特殊的智能模式識別算法提取。利用不同風味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息,就可以來區(qū)分、辨識不同的氣體樣本。另外,某些特定的風味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。電子鼻采用先進的傳感器組合而成,是目前同類儀器穩(wěn)定性好,檢測精度高的電子鼻。非常適用于檢測含有揮發(fā)性物質(zhì)的液體、固體樣品。


二.cNose全自動電子鼻應(yīng)用范圍:

  過程控制:食品生產(chǎn)中添加劑的用量,工業(yè)清洗過程的控制,發(fā)酵過程控制,自然氣體中人造氣體的量,食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制,油榨或燒烤的過程控制。

質(zhì)量控制:油脂的惡臭,食品的新鮮度,包裝物的外散氣體,聚合物的溶劑殘留物,風味的退化,藥物氣體,樹脂的特點,飲料的香氣等。

環(huán)境控制:廢水純化過程的氣味,肥料氣味,過濾過程管理,工作室中空氣中的有機溶劑,細菌辨別,泄露控制,燃燒控制。


三.cNose全自動電子鼻應(yīng)用舉例:

1.食品腐臭分析 2.糖蜜種類和芳香特性的分析 3.肉品新鮮度分析
4.水果新鮮度芳香種類的分析 5.酸奶和酸奶輔料的鑒定分析 6.牛奶新鮮度分析
7.果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定 8.酒精飲料香氣的區(qū)別分析 9.谷物生長分析
10.咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的香氣分 11.煙草質(zhì)量及香氣分析 12.其它食品香氣的分析

 



四.cNose全自動電子鼻特點:

  獨特的交互敏感多傳感器陣列:6~28根不同性質(zhì)的金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器軟件界面可以顯示傳感器的配置選擇。(靈活定制傳感器6 、10 、14、18 、28多種組合);傳感器調(diào)理電路設(shè)計,可對產(chǎn)品氣味信號自行分析,進行調(diào)節(jié)放大處理。氣體接受室:整體氣室材料為鋁,長期高溫使用下不變形,每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室。

  1.檢測精度:達到ppb級

  2.檢測速度快:1-2分鐘

  3.傳感器反應(yīng)時間快:小于1秒

  4.檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定:每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室。

  5.操作方便:軟件具有完整的智能模式識別。有在線,便攜式和臺式可選。

  6.數(shù)據(jù)處理軟件:完整智能模式識別系統(tǒng)以及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),包括降維、聚類、分類、回歸等四大數(shù)據(jù)處理方式,能夠應(yīng)對大數(shù)據(jù)時代不斷擴增的數(shù)據(jù)規(guī)模和層出不盡的數(shù)據(jù)科學(xué)理論。算法功能需要具備預(yù)測功能,在保持訓(xùn)練模型不變的情況下,對于未知樣本的預(yù)測,進行準確的輸出。

  7.數(shù)據(jù)智能化擴展:可對高維大數(shù)據(jù)進行特征變量和特征子集進行提取,查看數(shù)據(jù)特征和分布特點,可與連續(xù)性數(shù)據(jù)進行回歸分析,可與離散型數(shù)據(jù)進行分類分析,實現(xiàn)多元聯(lián)動分析;

  8.操作方式多樣化:數(shù)據(jù)處理能夠一鍵操作軟件操作,能夠通過儀器自帶大觸摸屏對實驗直接快速操作,觸摸屏實時顯示測試曲線。

  9.多元數(shù)理統(tǒng)計系統(tǒng):

  10.對象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗

  11.原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R

  12.產(chǎn)品品質(zhì)等級評定

  13.樣品感官屬性以及理化指標的快速反演

  14.產(chǎn)品貨架時間的評價


五.cNose全自動電子鼻部分參數(shù):

1.尺寸(××) cm 40×40×30 2.檢測精度:達到ppb
3.檢測速度快:1-2分鐘 4.操作方便:軟件具有完整的智能模式識別
5.檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定:每個傳感器具有獨立的均勻分配的氣室 6.傳感器反應(yīng)時間快:小于1



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